Solutions de mesure pour l'industrie alimentaire et des boissons hautement réglementée

La qualité et la Sécurité des produits d'abord

Dans l'industrie alimentaire et des boissons, des réglementations et des directives de sécurité strictes s'appliquent pour garantir une qualité élevée des produits et prévenir la contamination. La conformité est une priorité absolue, car même des erreurs minimes peuvent avoir un impact sur la Sécurité alimentaire et la qualité des produits et entraîner des temps d'arrêt imprévus ou une réduction du rendement.

Plus de 55 ans d'expérience dans les solutions de mesure

Nous avons l'expérience de la mesure et de la surveillance des paramètres importants qui influencent toutes les étapes de la production. Nous pouvons ainsi contribuer à éviter les erreurs de traitement et l'exposition humaine et à optimiser l'ensemble du processus - de la manipulation des matières premières au stockage et au transport des denrées alimentaires, en passant par la fabrication, le remplissage et l'emballage.

Paramètres de mesure clés pour l'industrie alimentaire et des boissons

Les appareils de mesure PST enregistrent l'humidité, la température, le point de rosée, le dioxyde de carbone (CO2), l'oxygène et l'activité de l'eau. Les contacts de porte, les LUX, les fuites d'eau, les images vidéo ou d'autres paramètres utiles peuvent également être enregistrés, et des alarmes déclenchées via le système de surveillance continue.

Sélecteur de produits

Production et séchage de denrées alimentaires

Lieu/Service/Processus Objectif de la mesure Produits recommandés
Mesures de l'humidité des procédés dans la production alimentaire, le séchage et la cuisson Contrôle et surveillance des processus dans la production alimentaire Transmetteur d'humidité HF5
Échelle de la sonde d'humidité HC2A
Transmetteur d'humidité HF73A
DT722 Transmetteur d'humidité
SF82 Transmetteur de point de rosée
HP32 Humidité portable

Tests d'ingrédients et de produits finis

Lieu/Service/Processus Objectif de la mesure Produits recommandés
Mesure de l'activité de l'eau pour toutes sortes de produits alimentaires et d'ingrédients Des tests rapides pour surveiller et détecter les changements de produits et de processus qui pourraient entraîner un potentiel de croissance microbienne, des réactions chimiques et des changements dans la stabilité du produit afin de garantir la sécurité, la qualité et la durée de conservation du produit. AwEasy
HC2-AW(-USB)
HygroLab
AwTherm

Production de fromage

Lieu/Service/Processus Objectif de la mesure Produits recommandés
Mesure de la température et de l'humidité dans le processus de maturation du fromage Surveillance fiable des paramètres environnementaux optimaux dans des conditions difficiles exposées à des charges chimiques élevées. Sonde standard HC2A
Industrie du HC2A
Transmetteur d'humidité HF5
Système de surveillance RMS
Transmetteur d'humidité HF73A
DT722 Transmetteur d'humidité
SF82 Transmetteur de point de rosée
HP32 Humidité portable

Production de pâtes

Lieu/Service/Processus Objectif de la mesure Produits recommandés
Surveillance du climat dans la production de pâtes alimentaires Mesure de l'humidité, de la température et de l'activité de l'eau dans le processus de séchage et dans le stockage des matières premières et des produits finis. Transmetteur d'humidité HF5
Transmetteur d'humidité HF73A
Humidimètres portatifs série HP
Système de surveillance RMS

Transport et stockage des denrées alimentaires

Lieu/Service/Processus Objectif de la mesure Produits recommandés
Surveillance du climat dans la production de pâtes alimentaires Mesure de l'humidité, de la température et de l'activité de l'eau dans le processus de séchage et dans le stockage des matières premières et des produits finis. Transmetteur d'humidité HF1
Transmetteur d'humidité HF3
Transmetteur d'humidité HF5
Système de surveillance RMS
Capteur personnalisé pour humidité élevé
Capteur LOX-O2
Capteurs Zir O2

Brassage

Lieu/Service/Processus Objectif de la mesure Produits recommandés
Analyse et contrôle des gaz dans les brasseries. Contrôle de l'oxygène, du CO2 et de l'humidité pendant le processus de brassage pour des raisons de sécurité et de qualité, afin de garantir des niveaux de fermentation corrects et une bonne saveur. XZR400 Analyseur d'oxygène gazeux
GPR-1600/2600/3100
GPR-1200/3500 Analyseurs d'oxygène

Production de gaz

Lieu/Service/Processus Objectif de la mesure Produits recommandés
Point de rosée dans l'air alimentaire Contrôle de l'humidité pour l'efficacité du processus et le respect des normes ISO SF82 Point de rosée Transmetteur
SF52 Point de rosée Transmetteur