Esistono standard di contatto diretto e indiretto per l'aria di grado alimentare nel settore della lavorazione e del confezionamento degli alimenti.
Gli standard di riferimento sono i seguenti: L'aria compressa che entra in contatto diretto con i prodotti alimentari o le bevande deve soddisfare o superare la norma ISO 8573-1:2010 Purezza dell'aria compressa Classe 2 punto di rugiada in pressione ≤-40°C.
L'aria compressa che entra in contatto indiretto con prodotti alimentari o bevande deve soddisfare o superare la norma ISO 8573-1:2010 Classe di purezza dell'aria compressa 4, punto di rugiada in pressione ≤+3°C.
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