Misura dell'attività dell'acqua, misuratore di umidità, misura e monitoraggio del valore AW

Tutte le forme di vita dipendono dall'acqua. Questa attività indica la quantità di acqua che è biologicamente disponibile per i microrganismi ed influenza anche la consistenza, il gusto, il colore, il valore nutrizionale e la durata di conservazione di un prodotto. Ogni specie di microrganismo (batteri, lieviti, muffe...) ha un valore minimo di attività dell'acqua al di sotto del quale la crescita non è più possibile. . Per Saperne di Più

La misurazione dell'acqua "libera" o disponibile in qualsiasi prodotto influisce sulla qualità del prodotto e sulla durata di conservazione. Questo è un particolare cruciale nelle industrie farmaceutiche, alimentari e cosmetiche che sono altamente regolamentate.

Se c'è troppa acqua in un prodotto, c'è il rischio di crescita microbica e di migrazione dell'acqua e ciò può portare alla formazione di grumi, cambiamenti nella consistenza o nel gusto, diminuzione delle sostanze nutritive o effetti sul valore del prodotto, così come una ridotta durata di conservazione.

Offriamo una vasta gamma di strumenti per la misurazione dell'attività dell'acqua (aw). Questi includono palmari come l'analizzatore da laboratorio HygroLab con quattro sonde intercambiabili, uno strumento basato su PC e l'AwTherm con controllo completo della temperatura del campione. Sono disponibili portacampioni e rivestimenti piccoli e grandi per tutti i tipi di prodotto, compresi i liquidi medicinali, in genere molto costosi. Un vantaggio significativo è che non è richiesta alcuna preparazione speciale del campione del prodotto, rendendo gli analizzatori Rotronic di facile utilizzo. I nostri analizzatori, possono produrre misure accurate e ripetibili di aw insieme alla temperatura in meno di cinque minuti per la maggior parte dei campioni di prodotto; è disponibile inoltre, anche il metodo dell'equilibrio. Le sonde a inserimento possono essere utilizzate per i prodotti insaccati.

Le sonde di attività dell'acqua Rotronic possono essere calibrate regolate in caso di necessità..