Wasseraktivitätsmessung (aw)

Das Messen der Wasseraktivität (aw) ist entscheidend für die Qualität und Haltbarkeit von Produkten in Industrien wie Lebensmittel, Pharmazie und Kosmetik. In unseren Blogs erfahren Sie die Grundlagen zur Wasseraktivität, ihren Einfluss auf Produktstabilität, Verderblichkeit und mikrobielles Wachstum, sowie wie die AW-Überwachung zu Prozessoptimierung und Kosteneinsparung beiträgt.