Meting van wateractiviteit

Het meten van de wateractiviteit (aw) is cruciaal voor de kwaliteit en houdbaarheid van producten in industrieën zoals voeding, farmaceutica en cosmetica. In onze blogs leert u de basis over wateractiviteit, de invloed ervan op productstabiliteit, bederfelijkheid en microbiële groei, maar ook hoe aw-monitoring bijdraagt aan procesoptimalisatie en kostenbesparingen.