Die Fermentierung ist ein wichtiger Prozess in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Er wird zur Herstellung einer breiten Palette von Produkten verwendet, von Brot und Milchprodukten bis hin zu alkoholischen Getränken und anderen Artikeln. Die Aufrechterhaltung der Qualität während dieser Prozesse kann eine Herausforderung sein, da sie eine präzise Kontrolle der Umgebungsbedingungen erfordern.
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