Cómo mejorar las condiciones de cultivo en invernadero y ahorrar recursos
La Naciones Unidas prevé que la población mundial alcanzará los 8.500 millones en 2030, frente a los 8.000 millones actuales. Esto aumentará la presión sobre nuestra capacidad para producir alimentos suficientes y ponerlos a disposición de la gente en el lugar adecuado y en las mejores condiciones. Además, el cambio climático está provocando un número creciente de fenómenos meteorológicos graves, que alteran los rendimientos de las prácticas agrícolas tradicionales a campo abierto.
En parte, esto explica el rápido crecimiento del mercado de los invernaderos comerciales, que se está expandiendo a un ritmo superior al 11% anual y se prevé que alcance un valor de más de 68.000 millones de USD en 2028.
Existen otras tecnologías innovadoras de cultivo, como la hidroponía y los sistemas de cultivo vertical.
- La hidroponía es un método de cultivo de plantas sin tierra, que utiliza soluciones acuosas ricas en nutrientes para suministrar nutrientes esenciales directamente a las raíces, lo que permite un crecimiento más rápido y mayores rendimientos.
- Los sistemas de cultivo vertical utilizan una técnica en la que las plantas se cultivan en capas apiladas, maximizando el espacio y la eficiencia.
- Los sistemas de cultivo vertical utilizan una técnica en la que las plantas se cultivan en capas apiladas, maximizando el espacio y la eficiencia, que se utiliza a menudo en la agricultura urbana.
Aunque no todos los cultivos alimentarios son adecuados para la producción de interior a escala comercial, las mejoras tecnológicas de los últimos años han permitido a los cultivadores comerciales considerar una gama cada vez mayor de productos. Por ejemplo, la llegada de la iluminación LED, barata y de bajo consumo, ha dado lugar a la proliferación de instalaciones verticales de cultivo de interior, a menudo en zonas urbanas o en edificios industriales en desuso. Estas instalaciones se utilizan para la producción en serie de numerosas verduras, hierbas, ensaladas y plantas medicinales.
El control del clima en los invernaderos es fundamental
La ventaja del cultivo de interior es la posibilidad de crear un espacio medioambiental controlado con precisión, a salvo de fenómenos meteorológicos impredecibles. La clave es la regulación exacta de la humedad y la temperatura, para garantizar unas condiciones óptimas de germinación y propagación durante todo el año.
En este contexto, la humedad se refiere al nivel de vapor de agua presente en el aire. Suele expresarse en porcentaje, indicando la humedad relativa (HR). Para las plantas, los niveles correctos de humedad son cruciales para diversos procesos fisiológicos. Entre ellos se incluyen:
| Proceso | Impacto | |
|---|---|---|
| Transpiración | El agua se mueve desde las raíces, a través de la planta hasta las hojas, donde se evapora a la atmósfera. | Los niveles correctos de humedad son importantes para garantizar que la transpiración se produzca de forma eficiente, ayudando al movimiento de nutrientes y al mantenimiento de la presión de turgencia de la planta. |
| Fotosíntesis | La energía luminosa se convierte en energía química. | Los niveles altos o bajos de humedad pueden afectar a la tasa de fotosíntesis, lo que a su vez puede modificar la producción total de energía y la tasa de crecimiento de la planta. |
| Absorción de nutrientes | Capacidad de las plantas para absorber agua y nutrientes del suelo (estrechamente relacionada con los niveles de humedad). | La humedad constante provoca desequilibrios de nutrientes y retraso en el crecimiento de la planta. |
Unos niveles de humedad mal gestionados pueden provocar un crecimiento deficiente de las plantas, marchitamiento o quemaduras en las hojas y un mayor riesgo de enfermedades como el oidio, la botritis (moho gris) y el mildiu, que prosperan en condiciones de humedad. Además, algunos tipos de plantas, como los pimientos y los tomates, requieren unas condiciones de humedad específicas antes de poder ser polinizadas con éxito.
Medición de la humedad y la temperatura en invernaderos
En general, la humedad y la temperatura se controlan en los invernaderos y otras zonas de cultivo de interior mediante ventilación, deshumidificación, sistemas de nebulización y nebulización o dispositivos de calefacción. En todos los casos, es fundamental medir la humedad y la temperatura de forma precisa y constante durante todo el proceso de cultivo. Aquí es donde entra en juego nuestra última sonda HC2A-S combinada de humedad relativa y temperatura .
Esta sonda compacta, robusta y ligera utiliza la última tecnología de sensores y electrónica, creando un instrumento que es extremadamente preciso y estable, produciendo resultados repetibles en un amplio rango de medición y periodos prolongados sin necesidad de recalibración. Es importante destacar que el HC2A-S es muy resistente a las condiciones ambientales que se encuentran en los invernaderos, lo que garantiza que puede proporcionar resultados a largo plazo y de gran precisión.
El HC2A-S también ofrece un sistema de medición de la humedad de la tierra de alta precisión.
El HC2A-S también ofrece una amplia gama de opciones, entre las que se incluyen salidas digitales y analógicas, configureciones de alarma, carcasas de acero o policarbonato y cables prolongados para facilitar la instalación.
En definitiva, el HC2A-S le ayudará a crear el entorno de cultivo interior ideal, protegiendo sus cultivos al tiempo que mejora su proceso de crecimiento y reduciendo el uso de energía para calefacción, refrigeración y control de la humedad. Eso se traduce en menores costes de producción, menos residuos y, en última instancia, mayores beneficios.
Sabía que
Se cree que, como tantas otras cosas, el primer invernadero lo inventaron los romanos. Existe un registro del año 30 de la era cristiana de un intento de crear un entorno artificial para el cultivo de pepinos que había sido recomendado por los médicos reales para la salud del emperador Tiberio. Aunque carecía de cristal, el sistema utilizaba una serie de carros con ruedas que se ponían al sol durante el día y luego se trasladaban al interior por la noche, donde se almacenaban bajo armazones envueltos en paños engrasados.
El diseño del invernadero tal y como lo conocemos hoy en día se basa en la idea de que los pepinos se pueden cultivar en cualquier lugar.
El diseño del invernadero tal y como lo conocemos hoy en día se originó probablemente en Corea durante el siglo XV, donde se cultivaban plantas en los meses de invierno utilizando una estructura con ventanas de papel aceitado. La temperatura se controlaba mediante un horno, mientras que un caldero lleno de agua se calentaba para crear vapor.
El invernadero, tal y como lo conocemos hoy en día, probablemente se originó en Corea durante el siglo XV.
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