Comprensión de los instrumentos de la actividad del agua en la industria del cannabis: Precisión y soluciones prácticas

Algunos productores de cannabis se sienten atraídos por los instrumentos de actividad del agua con una precisión superior a ±0,008 aw para lograr un control más estricto del contenido de humedad, la consistencia del producto y la vida útil. Estos instrumentos prometen lotes más uniformes, una menor variabilidad y una mayor garantía de cumplimiento de las estrictas normas reglamentarias. En el caso de los productos de cannabis de primera calidad o cuando se desarrollan nuevos productos como comestibles y concentrados, este nivel de control puede parecer atractivo, ya que la gestión precisa de la humedad puede ser fundamental para la estabilidad y seguridad del producto. Además, muchos productores de cannabis se están alineando con la norma ASTM D8196-20, que se centra en la determinación de la actividad del agua (aw) en muestras, especialmente en productos alimenticios y farmacéuticos. Esta norma describe los requisitos y métodos clave para medir la actividad del agua, un factor crítico para evaluar la estabilidad microbiana, la vida útil y la calidad general del producto. Según la norma ASTM D8196-20, los instrumentos deben alcanzar una precisión de ± 0,015 aw o superior.

Sin embargo, en la mayoría de los casos, no se requiere una precisión tan extrema. El intervalo ideal de actividad del agua para la flor de cannabis suele situarse entre 0,55 y 0,65 aw, y un instrumento con una precisión de ±0,008 aw es más que suficiente para mantener estos niveles. La diferencia entre una mayor precisión (por ejemplo, ±0,005 aw) y ±0,008 aw es insignificante en términos prácticos. Para la mayoría de los productores de cannabis, el ligero aumento de la precisión no repercute de forma significativa en la calidad, seguridad o conservación del producto, por lo que los instrumentos ultraprecisos resultan más costosos de lo necesario para las operaciones cotidianas.

El caso de los instrumentos con una precisión de ±0,008 aw

Si bien una mayor precisión puede parecer ideal, existen argumentos sólidos que respaldan la afirmación de que los instrumentos con una precisión de ±0,008 aw son prácticos, rentables y más que adecuados para la mayoría de los productores de cannabis.

Precisión de ±0,008 aw en el análisis de la actividad del agua del cannabis.

1. Tolerancias de actividad del agua del cannabis
   

   Para la flor de cannabis, el rango de actividad del agua comúnmente aceptado es de 0,55 a 0,65 aw. Se trata de un rango amplio y mantener la precisión dentro de ±0,008 aw es suficiente para mantener los productos dentro de la ventana de aw deseada. La mínima diferencia entre una mayor precisión y ±0,008 aw no afectará a la calidad del producto de forma significativa.

2. Consistencia práctica

   Los instrumentos con una precisión de ±0,008 aw pueden ofrecer lecturas muy coherentes en varias pruebas, lo que es más importante que lograr una precisión ultrafina. Un instrumento bien calibrado con ±0,008 aw de precisión producirá de forma fiable resultados consistentes, garantizando la confianza en los procesos de producción.

3. Eficiencia de costes

   Los instrumentos que ofrecen una precisión superior a ±0,008 aw tienden a ser significativamente más caros debido a los componentes avanzados y a la tecnología necesaria. Para la mayoría de los productores de cannabis, en particular las operaciones pequeñas y medianas, el coste añadido de una mayor precisión puede no justificar los mínimos beneficios prácticos. Un instrumento ligeramente menos preciso (±0,008 aw) puede proporcionar un valor excelente sin comprometer la calidad del producto.

4. Sencillez operativa

   Los instrumentos con mayor precisión suelen conllevar requisitos de calibración y mantenimiento más complejos. Los instrumentos con ±0,008 aw de precisión suelen ser más fáciles de manejar, ya que requieren una recalibración menos frecuente sin dejar de ofrecer resultados fiables. Esta simplicidad puede reducir el tiempo de inactividad y el coste del mantenimiento periódico de los instrumentos.

5. Durabilidad en entornos de producción

   Los entornos de producción de cannabis pueden variar significativamente en términos de temperatura, humedad y limpieza. Los instrumentos de altísima precisión tienden a ser más sensibles a estos cambios ambientales y requieren condiciones más estrictas para mantener su precisión. Por el contrario, los instrumentos de ±0,008 aw suelen ser más robustos y se adaptan mejor al uso diario en entornos menos controlados.

Conclusión: la precisión de ±0,008 aw es la adecuada para la mayoría de los productores de cannabis

La actividad del agua es un factor crítico para mantener la calidad, seguridad y vida útil de los productos de cannabis. Aunque algunos productores pueden buscar instrumentos ultraprecisos con una precisión superior a ±0,008 aw, este nivel de precisión rara vez es necesario para la mayoría de las aplicaciones de cannabis. Los instrumentos con ±0,008 aw de precisión pueden mantener de forma fiable los niveles de actividad del agua dentro del rango ideal de 0,55 a 0,65 aw, garantizando la calidad, el cumplimiento y la seguridad del producto sin el gasto y la complejidad añadidos de los dispositivos de mayor precisión.

Rotronic, uno de los principales proveedores de instrumentos de actividad del agua, ofrece una amplia gama de soluciones diseñadas para satisfacer las distintas necesidades de la industria del cannabis. El Aw-Therm con control de temperatura, ofrece una alta precisión de ±0,005 aw, lo que lo hace ideal para productores que requieren un control avanzado de los factores ambientales. Para las operaciones que priorizan la funcionalidad o la versatilidad, el HygroLab y hasta cuatro cabezales de medición HC2A-AW proporcionan resultados fiables con una precisión de ±0,008 aw. Además, el modelo portátil AwEasy ofrece el mismo nivel de precisión que el HC2A-AW, proporcionando una solución práctica para pruebas móviles en diferentes entornos. Estos instrumentos proporcionan resultados consistentes y fiables, ofreciendo el equilibrio entre precisión, durabilidad y rentabilidad que la mayoría de los productores de cannabis necesitan.

En la mayoría de los casos, la precisión de ±0,008 aw alcanza el equilibrio ideal, proporcionando la precisión suficiente para garantizar la seguridad y consistencia del producto sin la complejidad o el coste añadido de los instrumentos de mayor precisión.

La precisión de ±0,008 aw es el equilibrio ideal.

Contenido relacionado

Más información

Importancia de la medición de la actividad del agua (aw)
Vídeo explicativo de PST sobre la actividad del agua (aw)

Descargas

Descargue gratis su Historia de Éxito Descubra cómo Tweed, una de las principales marcas de cannabis de Canopy Growth, garantiza el cumplimiento y el control de calidad con una monitorización del entorno en tiempo real de última generación. Conozca por qué se asociaron con PST-Rotronic para cumplir las estrictas normas de exportación GMP y CFR.	Obtenga su Libro Blanco gratuito sobre la actividad del agua Desbloquee el conocimiento experto y los consejos prácticos y profundos sobre el agua, la actividad del agua y el contenido de agua con esta completa guía. Explore el papel fundamental de la actividad del agua en diversos sectores, por qué es esencial medirla y cómo realizar mediciones precisas de la actividad del agua.